ইলিশ ভাপে রেসিপি

ইলিশ ভাপে রেসিপি। ilish vapa recipe

ilish vapa recipe
ইলিশ ভাপে রেসিপি

উপকরণ  (ilish vapa recipe) :

ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম, রশুন বাটা ৬ কোয়া, শুকনাে লংকা বাটা ২টি, হলুদ গুঁড়াে ১/২ চা চামচ, সরষে বাটা ২ টেবিল চামচ, নুন স্বাদ মতাে, সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ, ভিনিগার আন্দাজমতাে।

পদ্ধতি (ilish vapa recipe) : 

মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। সব বাটা মশলা ভিনিগার মিশিয়ে সামান্য জল দিয়ে ছেকে নিন। এই মিশ্রণে মাছ, নুন ও কাঁচা তেল দিয়ে একটা ঢাকনা দেওয়া টিফিন কৌটোয় ভরুন। একটা পাত্রে জল দিয়ে আঁচে চাপান। এই জলের মধ্যে ঢাকনা দেওয়া কৌটোটা রাখুন। ফুটন্ত জলের ভাপে ইলিশ রান্না হয়ে যাবে।

Previous
Next Post »